色が薄い

栗の渋皮煮重曹なしで甘さ控えめで作ってみた!美味しいけど色が薄いのはなぜ?

娘が学校のイベントで、たくさんの栗を持ち帰りました。レジ袋いっぱいの栗。栗ご飯と栗の渋皮煮にすることに。栗の渋皮煮初体験。手間いらずで簡単に出来るように、重曹なしのレシピで作ってみました。出来上がりは、美味しいけど、見為の色がかなり薄いぞ?...