ぬか漬け

田舎育ちの私は、ぬか漬けのたくあん大好き。先日知り合った素敵なマダムに手作りのたくあん頂きました。しかも、たっぷり糠がついている状態。かなりの量をいただいたのですが、保存をどうしよう・・ぬか漬けたくあんって冷凍できるの?糠はどうする?肥料に...