て・て・ての発見♪

毎日は驚きの発見だ!!知っていれば便利な事がたくさんありますよ。

生活

ぬか漬けたくあん冷凍してもいいの?ぬかの処分の仕方は?肥料にできる?

投稿日:

田舎育ちの私は、ぬか漬けのたくあん大好き。
先日知り合った素敵なマダムに手作りのたくあん頂きました。
しかも、たっぷり糠がついている状態。
かなりの量をいただいたのですが、保存をどうしよう・・
ぬか漬けたくあんって冷凍できるの?
糠はどうする?肥料にできるの?など処分の仕方についてもお伝えしますね。

スポンサーリンク

ぬか漬けたくあん冷凍してもいいの?

素敵なマダムにぬか漬けたくあんをいただきました♪
田舎育ちの私は、漬物大好き。

だけど、そんならたくさんは食べられません。
子供も食べないしね・・・。

ということで、保存方法どうしよう?と悩んでいたら、
マダムより・・
「冷凍できるのよ」との事。

えっ??

驚きました。

たくあんって冷凍できるんですね。

実は、実家で毎年大量のたくあんを付けるのですが、
春になると酸味がでてきてたくあんも美味しくなくなります

そうなる前に、冷凍してしまえばいいわけね。
新しい発見です。

というわけで、
マダムからいただいたたくあんも冷凍する事にしました。

たくあんについていた糠は綺麗にあらって、
よく水を切ります。

食べやすい大きさにきって、
一度に食べられる量をラップに包んでできあがり。

スポンサーリンク

これをジップロックにいれて、冷凍です。

この方法しっていたら、たくあんとの付き合い方もかわったのに~と後悔。
でも、冷凍しておけば、いつでもたくあんが楽しめる幸せを感じています♪

ぬかの処分の方法は?肥料にできる?

実は、マダムからいただいた時、
糠がたくさんついた状態のたくあんをいただいたのです。

もちろん、たくあんは洗いますよ。

とはいって、たくさんの糠を水道で流してしまうのも
いかがなものか・・・
と躊躇していました。

が、たくあんもない糠をとっておいても仕方ない。
他の野菜を漬けたりして再利用もできません。

しかも、冷蔵庫にいれておくと
ぬかの臭いで密閉容器にいれても臭かった・・・。

幸い少しの量でしたので、
家庭用のゴミでゴミ出しすることにしました。

それまでは、冷凍庫で糠を凍られて臭いもシャットアウトしておきました。

よく、この糠を肥料にできないか?と考える方もいらっしゃるようですが、
漬物でつかっているため、塩分も多い。
というわけで、塩害で植物も枯れてしまいます

肥料には決してならないので、畑などでも使わないほうがよいようです。

まとめ

素敵なマダムからたくあんをいただいたのは、
春の事でしたから、
たくあんも最後の時期だったんですねぇ~。
美味しいたくあんを作るための糠も、
処分するとなるといろいろと考えてしまいました(笑)
美味しいものには手間暇かかるって事か?
たくあんも冷凍して、少しづつ長く楽しみたいと思います。

スポンサーリンク

-生活
-, ,

執筆者:

関連記事

台風でパソコンが壊れるかも?電源とコンセントはどうしたらいい?

最大威力の台風の接近とともに、 台風対策をされた方は多いはず。 その中で、パソコン対策された方はどのくらいいるでしょうか? 我が家は通常パソコンの電源入れっぱなし、 当然コンセントもつけっぱなしの状態 …

サカイ引越センターでのエアコン脱着の料金は?追加料金はあるの?

引越し業者の見積もり比較をして、 サカイ引越センターに決めた我が家。 エアコンの着脱も合わせて行うことに。 移設による費用がかさみ、 新しいエアコン買った方がいいよぇ~なんて事にならないといいんだけど …

ランドセルは何色がいいの?6年間使うにはカバーも必要?

ランドセルの購入は、実家に帰るお盆が主流? そんなこの頃ですが、既に売り切れか続出とか・・。 そういえば、我が家の小学5年生の娘の時さえも、 夏に購入して、届いたのが1月頃だったかも。 ランドセル購入 …

資産を時計で?ロレックス時計を資産に今すぐする?

高級時計は値が下がらない? なんて、一般庶民にはなかなかわからない領域ですが、 今や、新築マンションや住宅を購入しても値が下がる。 仮想通貨っていっても良くわからないし・・・ 主婦が出来ることって、 …

パソコンのぐるぐるが止まらず起動しない場合どうする?

あぁぁ…またやってしまった・・・・ガクッ。 パソコンが固まってしまっのか、 ずーーーーーとnec画面からグルグル考え中で 全く起動しません。 これ・・どうしたらいいんだろう? どのくらい待てばいいんだ …

プロフィール

プロフィール

はじめまして吉祥寺在住の主婦「ゆきみ」です!!
ブログのタイトル「て・て・て」というのは、両親の住む山梨の方言で驚いたときに使うんですよぉ~♪
離れて住む両親の事など日々気になる事を記事にしています。