冷凍

ごっそりもらった栗で栗ご飯。栗の処理って一気にやってしまいたいから、栗ご飯を作る時も大量になります。その量、一気にたべられるはずもなく・・。そんな大量の栗ご飯を長く楽し為に、冷凍でできるの？冷凍と解凍の注意点。美味しい栗ご飯を楽しむためにお...

冷蔵庫の中で卵が凍っていることはこれまでもたまにあったのですが・・・なんと、今回はしばらく使わずに冷蔵庫の奥にしまっておいた生卵が割れて凍っていたんです。これって食べられる？凍ったから割れたの?割れて凍ったの？これって食べられるの？冷凍卵の...

田舎育ちの私は、ぬか漬けのたくあん大好き。先日知り合った素敵なマダムに手作りのたくあん頂きました。しかも、たっぷり糠がついている状態。かなりの量をいただいたのですが、保存をどうしよう・・ぬか漬けたくあんって冷凍できるの?糠はどうする?肥料に...