白いとうもろこしの品種はなんだ?時期と食べ方注意点と入手方法は?

白い粒のとうもろこし食べたことがありまずか?
実は、前日2本いただいて驚いちゃって。
とっても甘くてそのまま食べたかったのに、
娘に焼きトウモロコシにしてくれっていわれて、
なくにく焼いた・・・。
あぁぁぁ～シンプルに食べたいのでリベンジしたい。
いつ頃まで食べれの?
正しい食べ方ってある?
取り寄せるには?などお伝えしますね。

とうもろこしの白い粒の品種はなんだ?

先日姉に送ってもらたトウモロコシ。
何気に皮をむいて、驚いた!!
粒が白いぞ!!

その粒が白いトウモロコシは、結局2本だけ。
後で、調べてみると
「ピュアホワイト」だったらしい!!
糖度が高くて、生でも食べられて
フルーツみたいなフレッシュな感じ。
加熱しても、更に甘い。

でもね・・・私は
それを知らずに先に皮をむいてチンして
普通に食べちゃったんですよ。
しかも、娘に至っては、
「焼きトウモロコシが食べたい」っていうから、
そのピュアホワイトをわざわざ醤油つけて焼いたり・・・。

娘は美味しそうに食べてましたけど、
今考えると、
なんてもったいない事をしたのかしら?
もっと、そのままのおいしさを味わえばよかった!!

白いとうもろこしの時期は?

我が家に届いた白いトウモロコシは「ピュアホワイト」だったのですが、
他にも有名どころだと
・ホワイトレディー、
・バニラッシ
・ルーシー90
などがあるようです。

この白いトウモロコシの時期なのですが、
普通のトウモロコシとかわらないようです。

な・の・で
時期としては「６月から９月中旬頃」です。
我が家に届いた「ピュアホワイト」
6月初旬でしたから、本当に今年のはしりですね。

我が家にとっては初物～。
それをあんな食べ方しちゃって悔やまれます。

白いとうもろこしの食べ方の注意点と入手方法は?

白いとうもろこしは、「生でも食べられる」
くらいの甘さが特徴。

ということで、まずは加熱する前に生で味見してみるのが良いですね。
その後は、手軽なのが我が家のようにレンジでチンです。

ちなみに、我が家は
「白いトウモロコシ2本をレンジで5分」チンしました。
皮は食べる直前に向いた方がよく、
綺麗にむいたら、水洗いして、
その水分がいたままラップに包んでレンジでチンです。

そもそも、生で食べれますから、加熱しすぎないほうが良いですよね。

2本で5分の出来上がりは、
シャキシャキでジューシーでしたよ。

ここで、ポイントなのは、
レンジでチンする前に、皮を一枚残しておいた方が良いと言われているようです。
(私は知らずに、全部綺麗に剥がしてチンしましたが・・)

なぜ皮を一枚残したほうが良いのかというと、
全部状態だと、白いとうもろこしが黄色くならないため・・
らしいのですが、
私が皮なしでチンしても白いままでしたけどね・・・。
*全く写真をとってないのが悔やまれます。

だだ、加熱するときは「皮一枚のこしましょう」と
いわれているので、
今後加熱するとは、チンでもゆでる時でも
皮を残してやってみたいと思います。

白いトウモロコシはどこで手に入る?

まだまだ白いトウモロコシは珍しいです。

白いとうもろこしは、おもに北海道で栽培されているので、
出荷の時期も8月～となっているところも多い。
となれば、
私貴重な2本を思う存分堪能できなかったので、
今から予約しておいてもいかなぁ～と思っています。

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まとめ

旬の食材を食べるのは楽しいし美味しいし健康にも良いですね。
この時期しか食べられない白いとうもろこし、
思う存分楽しみたいと思いま～す。