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健康

ロウカット玄米炊き方は?白米に混ぜたほうが子供は食べやすい?

投稿日:2020年10月4日 更新日:

玄米の栄養価をそのままに
白米のように普通にたけるという
ロウカット玄米にであつたぞぉーーー。
これなら、玄米はちょっと・・・と思っていた
子供にもたべさせられるはず。
ロウカット玄米炊いてみました!
子供の反応と、食べやすくする工夫白米にまぜたほうがいい?
などお伝えしますね。

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ロウカット玄米の炊き方は?

玄米生活していたこともありました。
まだ、娘が小学生の時・・・
顔にぶつぶつニキビがてきて、
途中で発芽米にしたり、
白米にしたり・・迷走しておりました。

一度白米にすると、
「やっぱり白米おしいよね」となるのだけど、
お米の本来の栄養素とか
どこにいっちゃうのかしら・・・
って考えたら、
わざわざ栄養のある部分をなくして、
なんで白米?
って考えてしまいます。

例えば、もし何かあった時の備蓄米にするとしても
お米より栄養のある玄米を食べたほうがいいし、
玄米のほうが備蓄にあっているんじゃないかとおもったいり。

そんな感じで、
玄米にもどしたいけど、
実際扱いにくいのは確か。

というわけで、
普通に炊けて扱いやすくて
しかも栄養は玄米寄りであってほしい。

というわで、みつけたのが
ロウカット玄米です。

ロウカット玄米炊いてみました!

まずはうれしくてロウカット玄米100%で炊いてみました。

玄米のって手がかかるけど、
食べる栄養って感じで
私はいいイメージでしかありませんでした。

記載されて通り、
水につけているのは1時間。

これさえ守れば、普通の炊ける。

ということで、
本当に1時間だけ待って
炊飯器で普通のモードで炊きました。

ちょっとぽろぽろ・・もう少し水分あったほうがいいかな?
水分を多めにして、浸水の時間ももう少しあったほうがよかったみたい。

とはいえ、私はおいしくいただけました。

で、中学生になった娘はというと・・
久しぶりの玄米。

なんと、小学生の時は美味しいと食べていた玄米を
今回は美味しくないってさ・・・・。

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やばい・・・

どうしましょう。

食べないっとかいってきました。

白米の時間が流す来ました。
そして、小学生の時のように
もはや親の言うこともきかないくらい
自我がある。
美味しくないと食べないとか言い出しましたよ・・・

栄養はあるのにさ!!

水加減失敗している事にきづきました!

1時間つけて置けばいいことしか頭になくて、
2合を普通に2合の水で炊いてしまったことに気づいててビックリ!!
玄米ですから、水多めが原則です。
が、私もわざわざ水の量測るようにタイプじゃないんでんすよネ・・

ということで、
わたしが食べやすくたけたと思ったのは、
5合炊きの炊飯器で水をはかった時
玄米3合に対して、白米の4合水分量にしています。
一気に焚いて、冷凍して、私が食べる分を解凍しています。

 

ロウカット玄米白米混ぜて炊くことにする!

そもそも、ではロウカット玄米100%では
何がダメなのか?

臭いや見た目じゃない。
そのぽろぽろっとした触感です。

なので、
次回は浸水時間を増やす。
そして、白米と混ぜて炊くことにしました。

ロウカット玄米と白米を1:1で。

娘も白米のもちもちがあれば食べられます。
しかも、
今回は玄米の栄養について、
しかもカロリーや糖質は白米よりカットされている事を知ると
納得して食べられるようになる

どうやらダイエットしたいようですしね・・・・
さすが思春期です(笑)

というわけで
ロウカット玄米だとおもつて手軽に始めてしまいましたが、
初めてや久しぶりの玄米なら、
少しづづ慣らしていくことが大切だとわかりました。

大人なら、納得出ることも、
思考中心の中学生にはまだまだ無理。
徐々に取り入れる事。

なので、
まずは白米と混ぜて、
お好みの割合をそれぞれ割り出して
取り入れていけばいいと思いますよぉ~。

ちなみに、ローカット玄米100%で炊いてしまった場合の食べ方はにも工夫が必要だと思いました。

ロウカット玄米100%の食べ方の工夫

ローカット玄米100%のご飯とお味噌汁
サラダとから揚げというメニューにしました。

これがよくなかった。

ローカット玄米でも食べにくさを考量して、
・カレーライス
・オムライス
・炊き込みご飯

など味の強いものと一緒に食べるスタイルにすれば
よかったと思います。

また、卵雑炊など
スープの味に紛れてしまうようなものよかったかなと。

ローカット玄米のスタートの仕方は・・・

なので、ローカット玄米100%の時は
食べ方に注意すればむ食べられる。

とはいえ、白米と混ぜて食べやすさになれてから
ローカット玄米100%などに移行するとよいと
考えています。

体にいいから~だけでは伝わらないこともありまね!
それでも、健康志向のおうちならぜび
ローカット玄米試していただきたいと思います。

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