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豆乳の調整と無調整の違いは?調整豆乳が使いやすい理由と使い方とについて。

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豆乳我が家の冷蔵庫には必ず調整豆乳が入ってます。
無調整豆乳と調整豆乳の違いと使い分け、
我がでは調整豆乳にしているわけは?
具体的な使い方も。

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豆乳の調整と無調整の違いは?

無調整豆乳とは、豆乳をしぼったままのもの。
無調整豆乳は大豆そのものといってもいいかもしれませんね。

逆に調整豆乳は、無調整豆乳に手を加えた物です。

健康のために豆乳がいいよとか
女性ホルモンを補うには、豆乳だよね・・

という文句をきいて、
豆乳を飲み始めた頃
迷わず、無調整豆乳を購入。

そして、飲んでみます。

それゃ・・大豆をしぼったまま、そう豆腐です。
どう考えても豆腐です。どろっとしてます。

これなら、豆腐食べたほうがいいよねぇ・・。

ソイラテにしようとしても、
豆腐牛乳なってしまいます。

豆乳スープをつくりました。
湯葉ができてしまいます。
固まったり、分離したり、
上手に料理に無調整豆乳を使うことができません・・・・。

これを繰り返していて、
気づいたことは、
無調整豆乳はぼぼ豆腐なのですから、
液体としての豆腐だと考えるなら、
そのままが一番おいしいって事です。

なので、私の中では、
無調整豆乳は、
豆腐作りをするか、ホット豆乳にして飲む。
しかありません・・・。

というわけで、我が家は、圧倒的に調整豆乳を使用しています。

調整豆乳が使いやすい理由と使い方とについて

女性ホルモンを補うため‥、
良いこともありますが、
豆乳だけでよいわけではありません。

となると、食事はバランスよくが基本です。

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なので、
調整豆乳が多少成分で無調整にかなわないとしても、
美味しく飲んで、アレンジして食べらほうが
大切なのでは?と考えたんです。

さて、我が家の豆乳アレンジレシピ
トップ3を紹介します。
もちろん、無調整豆乳を使用します。

我が家はキッコーマン調整豆乳愛用中です。

キッコーマン調整豆乳

豆乳スープ

準備するのは、コンソメと調整豆乳のみ
具材を入れてもいいですが、
シンプルな方が美味しいです。

200mlの水にコンソメをいれて
沸騰してから、豆乳300mlを加えて温め出来上がりです。

単純だからこそ美味しいです。

豆乳味噌ラーメン

インスタントの味噌ラーメンも美味しくいただけます。
味噌スープの素をお湯でといてから、
豆乳を加えます。
そこに、ゆでた麺を投入。

お味噌と豆乳の相性は抜群です。

カルピス×豆乳

キッコーマン調整豆乳とカルピスカルピスはノーマルカルピスが一番おいしいと思ってます。
カルピスを通常の割合で5~6倍の無調整豆乳をいれます。

どろっとしたカルピス豆乳になります。
これが、ちょっとシェイクっぽい。
どろどろしているところは、
ストローでチューーと飲む。
小腹が空いている時の飲み物としても役立ちます。

無調整豆乳と調整豆乳のまとめ

とうぜん、大豆そのままの無調整が体によいだろう・・と想像つきます。
だけど、食べ方や使い方のバリエーションがあり
楽しるには、調整豆乳。
調整豆乳をアレンジして、健康生活続けたいと思います。

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