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ローズヒップのビタミンCの量は?ジャムだけじゃないレシピも紹介♪

投稿日:2016年3月20日 更新日:

ローズヒップのビタミンCの量は?ジャムだけじゃないレシピも紹介♪そろそろ紫外線が気になる頃ですね。
紫外線対策と言えば、ビタミンC
ビタミンCをたくさん接種できるもので有名なのがローズヒップ。
ローズヒップと言えば、お茶と思っている人、
それだけじゃないんですよぉ~。
ローズヒップのビタミンCの量は?
ローズヒップジャムだけじゃない、レシピも公開♪
これからは、ローズヒップが大活躍しますよ。

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ローズヒップのビタミンCの量は?

ビタミンCの量はレモンと比較されまずか、
ローズヒップは約20倍といわれ、
世界一多いといわれているので、ビタミンといわれます。

***************************

ローズヒップの主な成分量
(日本食品分析センター分析)

ビタミンC 942mg (100g中)

***************************

それ以外にもローズヒップは

・リコピンがトマトの8倍

・カルシウムは、牛乳の8~9倍

・鉄分はほうれん草の約2倍

と言われ女性には嬉しいですね♪

そもそも私の場合は、
紫外線の強い季節に好んでローズヒップを飲みますが、
他にも、コラーゲンはビタミンCと一緒にとる
吸収率がよくなるといわれているので、
ローズヒップとコラーゲンは一緒にとるといいんですよぉ~。

いろいろ使える、ローズヒップ。
良いのはわかっても、ローズヒップ単体のお茶って
ちょっとくせもあるので、なかなか長続きしません・・。

というわてけ、ローズヒップを毎日楽しく摂取するレシピも紹介しますね。

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ジャムだけじゃないローズヒップレシピ♪

これで、毎日欠かさずローズヒップの栄養素をくまなく取れるぞぉ。

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ではレシピの紹介です。

ローズヒップジャム

材料2人分
ローズヒップ:大さじ2
お湯:大さじ6
蜂蜜:大さじ2
①ローズヒップをお湯で5~10分ふやかします。

②蜂蜜を混ぜて出来上がり!!

ローズヒップジャムの日持ちは?

上記のナチュラルラテさんのローズヒップに
お水とはちみつを混ぜるだけの
ローズヒップジャムですので、
我が家で、長くても一週間で使い切ります。

ローズヒップ活用方法は?

・パンにぬる
・アイスやヨーグルトにトッピング
・そのまま食べる
・お湯を注げホットインスタントハーブティー
・ミートソースやカレーなどの隠し味に

いろいろと活用の幅が広がります。

 

ローズヒップグミ

材料2人分
ローズヒップ:大さじ2
お湯:大さじ6
蜂蜜:大さじ2
ゼラチン:10g
レモン汁:大さじ2
①ローズヒップジャムを作り、小鍋であたためる。

②粉タイプのゼラチン10gを振りかけて入れよく混ぜます。

③火を止めて平らなお更に流してます。

④冷蔵庫で10~30分冷やします。

⑤固まったら型を抜いて出来上がり。

そのまま食べてももちろんオイシイですが、
手作りケーキのトッピングにも可愛いですよ。

 

ローズヒップ甘酢

材料2人分
ローズヒップ:大さじ2
お湯:大さじ6
蜂蜜:大さじ2
酢:大さじ6
塩:少々
大根:20㎝くらい
①ローズヒップジャムまで作り、酢と塩を混ぜる。

②大根を短冊切りにして①の甘酢をあえて出来上がり。
3日ほど置くとさらに美味しくなります。

 

ローズヒップケチャップ

材料2人分
ローズヒップ:大さじ2
お湯:大さじ6
蜂蜜:大さじ2
酢:大さじ6
塩:少々
コンソメパウダー:小さじ1弱
①ローズヒップジャムに酢と塩を混ぜる。

②コンソメパウダーを入れてよく混ぜて出来上がり。

オムライスにかけたり、
スクランブルエッグにかけたり、
ケチャップのかわりです。

ローズヒップをミートソースに

材料2人分
ローズヒップ:大さじ2
お湯:大さじ6
蜂蜜:大さじ2
酢:大さじ6
塩:少々
コンソメパウダー:小さじ1弱
玉ねぎ:小玉2個
ひき肉:200g
パスタ:2人分

①玉ねぎのみじん切りを良く炒めてひき肉を入れる。

②更に作っておいたローズヒップケチャップを入れてしばらく煮込む。

③ゆでたパスタにかけて出来上がり。

ローズヒップミートソースにキノコなど一緒に痛めても美味しいです。

まとめ

紫外線対策にビタミンC豊富のローズヒップおススメですが、
他にも女性に足りない栄養素がたくさんとれるので、
やっぱりすごいぞローズヒップ。
ローズヒップティーに飽きたら、
いろんなメニューに加えてアレンジしてみてくださいね。
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