て・て・ての発見♪

毎日は驚きの発見だ!!知っていれば便利な事がたくさんありますよ。

健康

玄米と発芽玄米の違いは?ダイエットにはどちらが良い?食物繊維や消化は?

投稿日:2016年3月1日 更新日:

玄米と発芽玄米の違いは?ダイエットにはどちらが良いの?食物繊維や消化は?玄米生活を初めて2週間。
ものすごく美味しくいただいていたのですが、
子供がたべられなかったりと・・・ちょっと気持ちが停滞気味。
そんな時、「発芽玄米がいいよ!!」という情報が。
玄米と発芽玄米の違いって?
ダイエット効果はどちらがよいの?
消化が良ければ子供も食べられる?
食物繊維と消化についてもお伝えします。

玄米と発芽玄米の違いは?

玄米は、籾殻(もみがら)だけを取り除いたお米の事です。
なので、玄米には、
・糠(ぬか)
・胚芽(はいが)
・胚乳(はいにゅう)
がついていることになります。

玄米と白米の違いはこちらで説明しています!!

では、「発芽玄米とは?」

玄米を約1~2日程度、32℃程度のぬるま湯に浸し、
1mmほどの芽が出た状態にしたもの。

市販の発芽玄米もたくさんあります。

玄米は白米より栄養豊富で、
発芽玄米はさらに発芽時の酵素の働きで、
モヤシと同様に、玄米にもともと含まれていた栄養成分が増えます!!

玄米の状態では十分に消化吸収しきれない成分も吸収しやすなるんですって。

また、炊飯に水量や時間などを要する玄米と違い
白米と同様にまたは白米と混ぜて炊くことができるんです。

よって、発芽玄米を白米に混ぜて炊くことで白米に足りない栄養素を補えるって事ですね。

なんと、玄米の栄養素はそのまま、
炊飯も玄米より簡単となれば、発芽玄米っていいことずくめに思えます!!

スポンサーリンク

玄米と発芽玄米どちらがダイエットに良いの?

そもそも我が家でも、玄米はダイエットに良い、
デトックスに良いという部分で始めたのでした。

が、始めこそおいしいおいしいと食べていたものの、
ぽっちゃり娘がどうやら、玄米で肌荒れしたらしい・・
アレルギーかも・・と思われたので、
私は玄米、娘は白米、
そんな生活は面倒だな・・と思っていたのです。

そこに、注目したのが「発芽玄米」

発芽玄米は、玄米の良いところもパワーアップしている。
そして、玄米の足りないところまで補っています。
玄米のフィチン酸がミネラルの消化吸収を抑制してしまうんです。
だけど、このデメリットであるフィチン酸を発芽玄米ならおさえられるんです。

消化の悪さも玄米にはありましたが、
発芽玄米は玄米に比べ柔らかく炊き上がるので、胃腸への負担も軽減されます。
そして発芽玄米で注目されるのがギャバ(ガンマアミノ酪酸)
玄米の3倍、白米の10倍と言われています。

ギャバって何?

ギャバは体内で主に抑制系の神経伝達物質として脳内の血流を活発にし、
酸素供給量を増やしたり、
脳細胞の代謝機能を高めるはたらきがあることがわかっている。
このため、脳内のギャバが不足するとイライラするのをはじめ、
さまざまな体調不良を招いてしまいます。

そんなギャバが発芽玄米は豊富なので・・・

・血圧を下げる
・中性脂肪を抑える
・肝臓・腎臓のはたらきを高める
・神経を鎮める、イライラを抑える。
簡単に言うと、玄米をパワーアップさせたものが発芽玄米
日々の食事に取り入れやすく、食べやすいとなれば、
玄米より発芽玄米がダイエットにも効果的って事になりますね。

玄米と発芽玄米の食物繊維と消化吸収は?

そもそも玄米は食物繊維がおおい。
それは、発芽玄米も同じこと。
ただし、玄米のままだと固く食べずらく消化しにくいという難点がありましたが、
発芽玄米は、白米と同じ気にたけて柔らかく食べやすい。

良いことづくめです。

まとめ

発芽系はやはり内に秘めたる力はすごいものがありますね。
とはいえ、これも継続して食べればこそ。
我が家は、玄米がまだ残っていますので、
自宅で発芽玄米を作って利用したいと思います。
それでも、発芽させるのは面倒・・って時はこちらですかね♪
【ファンケル】通販限定!発芽米お試しセット780円!500g増量中!



参考までに♪
雑穀米は腐りやすい?玄米や発芽玄米も?お弁当には注意!!
玄米食べたら眠いってアレルギー?原因は?発芽玄米ならいいの?
玄米子供はいつから何歳から大丈夫?アレルギーの心配は?
玄米でニキビができた!デトックス?アレルギー?注意する事や対策は?
玄米で痩せられる?デトックス以外の玄米食効果とは?
ファンケルの発芽玄米通販で頼んでみました!!価格は?楽天でもかえるけど最安値は?

スポンサーリンク

-健康
-, ,

執筆者:

関連記事

オール電化住宅は高齢者にやさしい?80代夫婦の生活はどうかわった?

80代に突入した両親。 母が胃がんになった事をきっかけに、 我が家の実家もいよいよオール電化住宅? とはいえ、随分前に建てた離れを オール電化にしました。 オール電化にして80代夫婦の生活はかわったの …

サラシアサプリとサラシア粉末届きました!ナチュラルラテとの違いは?

わたしが長年愛用しいる ナチュラルラテさんのサリシア茶やサプリ。 気に入っているですが値段が高い。 というわけで、いろいろ探してみた結果 代わりになるものを実際購入してみました。 届いたので、 その中 …

ヤクルト子供は何歳から?気になる糖分は?効果と注意すること!!

ヤクルトと言えば、スーパーや宅配で手に入り、 子供のころからお世話になっている飲み物。 甘くて美味しいですよね。 インフルエンザや花粉症にも効果があるのでは?と 一年中人気のヤクルトです。 でもこのヤ …

雑穀米は腐りやすい?玄米や発芽玄米も?お弁当には要注意!!

健康のために玄米や発芽玄米、雑穀米を利用して、 今は、白米に発芽玄米か、雑穀米を混ぜて炊くのが主流の我が家。 そんな我が家の食卓に衝撃が走った日 急に暑くなった日、 朝炊いた雑穀米のご飯が夜になったら …

新型ノロウィルス対策感染予防のため3つのポイント

ノロウィルスに注意する季節になりました。 赤ちゃんが感染して、家中が大変な事になった事があります。 あれは・・ひどかった。 ノロウィルスは特効薬もない為、 家の中にウィルスを持ち込まないことしかありま …

プロフィール

プロフィール

はじめまして吉祥寺在住の主婦「ゆきみ」です!!
ブログのタイトル「て・て・て」というのは、両親の住む山梨の方言で驚いたときに使うんですよぉ~♪
離れて住む両親の事など日々気になる事を記事にしています。